大根の沢庵風

『サイコロステーキと白菜のカタプラーナ鍋風』の副菜は何にしようかなと冷蔵庫を除いてたら、大根が残っていたので『大根の沢庵風』に仕立ててみました。

当日は１時間程度しか漬けていませんが、数日たって残ったものを食べたらべったら漬けのような甘い感じでおいしかったです！

なお、我が家には漬物石などはないので、２リットルのペットボトルを代用。
十分に漬物石代わりになりますよ！

『大根の沢庵風』のレシピはこちら。