鶏肉の塩風味鍋

最近週末も忙しくしており、なかなか作ったり書けてない日々が続いています。
１か月程前に作った鍋です。

スーパーを散策していると塩味の鍋の素が。これをヒントに鶏肉をベースに『鶏肉の塩風味鍋』を作ってみました。

鶏肉の出汁が効いたおいしい塩風味のなべです。白菜や大根がよく煮詰まって冬の寒い時期に温まる一品に仕上がりました。


また、〆に生ラーメンと牛乳・バターを加え塩バターラーメンにするとしっかりお腹が落ち着きます。

市販の鍋の素に頼らずとも、これだけの味が出るのでおススメです！


『鶏肉の塩風味鍋』のレシピはこちら。

ホールトマトのハッシュドビーフ！

先週末は久々の週末パパごはんだったような気がしています。
土曜日に家で焼肉をし、その余りの材料で作った『ホールトマトのハッシュドビーフ！』。

これがなぜ、焼肉の余りに繋がるかというと、土曜日の焼肉で少し変わり種をやってみました。

１つ目が「ぼんじり」です。
実は金曜日幼馴染と飲んでいた席でぼんじりの話題が出ました。
昔はよく買ってきて家のオーブントースターで焼いてたな～。
でも最近店で売っているのを見ないやと思いながらスーパーに行くと難なく発見！

脂がのっていてコリコリとした食感最高です！


２つ目がハッシュドビーフに繋がる「すき焼き用ロース」です。
昔会社の近くのホルモン屋さんで食べた薄切り肉の焼肉を思い出し買ってみました。
焼肉のときの写真は撮らなかったので、ハッシュドビーフを作る際の途中の写真で（＾＾；

本来は、一番上の写真の右から２番目のように綺麗にスライスされているのですが・・。
まあ、こいつをホットプレート（家なので）のうえでさっと炙り、味ぽんなどで食べるとさっぱりして最高です！！


と、焼肉をやったのですが大人２名、幼児１名の家族３名の我が家ですが上記のほか、カルビやトントロなど大量に仕入れてしまったので「すき焼き用ロース」が余ってしまったのです。


そこで、その肉を使って『ホールトマトのハッシュドビーフ！』を作りました。
じゃがいもも大量にあったので普通は入れないじゃがいもを入れてみました。ホクホクした食感も楽しめてなかなかいい感じに仕上がりましたよ！！

是非、お試しください！

『ホールトマトのハッシュドビーフ！』のレシピはこちら。

オムライス、チリソースを加えました！

冷蔵庫に卵がたくさんあったので『オムライス、チリソースを加えました！』を作ってみました。

以前「マレーシアで買ったHEINZ CHILI SAUCE」で紹介したハインツのチリソースを加えることで中のご飯がほんのりスパーシーで美味しかったです。
スパイシーのわりには子どももバクバク食べてくれました。

チリソースがお手元にあれば是非お試しください！
簡単で美味しいオムライスが楽しめます。

『オムライス、チリソースを加えました！』のレシピはこちら。

肉団子ビーンズ！

クリスマスも近づいてきましたね！

スーパーへ行ってFreeのレシピ本を見てたらポークビーンズが載ってたので食べたくなってしまいました。そしてその日は合挽き肉の特売日につき、大量にゲットしたため『肉団子ビーンズ！』をつくりました。

肉団子、ポークビーンズともにそこそこ手間のかかる一品ですが、彩りやアメリカンな感じ（？）が出て、クリスマスやお祝いごとに最適ではないかと。

で、お店で発見した「アヲハタ ポークアンドビーンズ」。
これを使ったので一部は楽できました！

蓋を開けると、「トマト・大豆・ポーク（一切れ）」が入っていてそのまま鍋に突っ込めばポークビーンズの下ごしらえができます！ 大豆缶やホールトマトを別々に買う必要はありません！

ちなみにこれでは味が足らないと思い、今回は中身を鍋に開けた後、

• トマトケチャップ
• コンソメキューブ
• 塩コショウ
• お湯（100cc）

を缶に入れて味を足してみました。

　

是非、一度お試しください！！


『肉団子ビーンズ！』のレシピはこちら。

ムール貝と白菜の洋風鍋仕立て

実家から冬野菜が大量に届いたので、白菜とボイルムール貝を使って『ムール貝と白菜の洋風鍋仕立て』を作りました。

近くのスーパーで発見したんだけど、ボイルしたムール貝が冷凍されている便利なものがあるんだね。これを今回は使ってみました。

非常に簡単に、冷凍のまま使えるので便利です。
スーパーで見かけた際は是非お試しあれ。

『ムール貝と白菜の洋風鍋仕立て』のレシピはこちら。

我が家のカレーライス、普通です！

先週の金曜日に休暇をもらい少しはブログを書けるかなと思いきや、プチ３連休も朝から晩までやることがいっぱいでパソコンすら開けませんでした(*_*)

といいながらも、22日（金）は週末パパごはんはしっかり作りました。

久々にカレーがいいなと思い、『我が家のカレーライス、普通です！』を作りました。

ホント、コツやポイントも少ない普通のカレーですがCookpadに載せてみたので是非よろしければみてやってください。


我が家には結婚した時に母親が買ってくれたビタクラフト圧力鍋があり、カレーとか作るときに重宝しています！

蓋をして、圧力がかかってくると鍋の真ん中のヘソみたいなところが盛り上がってきます。

カレーの場合は１段目の目印くらいで火を止めて放置します。
中の圧力がなくなるとヘソが凹み蓋が開きます。
カレーだと火にかける時間は１０分程度ですね。

別売のガラス蓋を買うと、余った場合でもスッキリ蓋ができます。

圧力鍋がないということであれば、試してみるのもよいと思います。
Vita Craftだと部品も個々に売っているので長持ちします！

　

で、肝心の『我が家のカレーライス、普通です！』のレシピはこちら。

鶏もも肉と白菜の牛乳煮

ちょっと寒くなってきたので『鶏もも肉と白菜を使った牛乳煮』を作ってみました。

定番って言えば定番ですが、ちょっとクリーム系のおかずが食べたいという時にいいですね。


僕の傾向から言えばコンソメを使うところですが、
ブイヨンにすることで奥が深い味わいになりました。

是非、一度試してみてください。

『鶏もも肉と白菜を使った牛乳煮』のレシピはこちら。

　

おでんの残り汁を使った雑炊

ちばチャンで大食いに敗戦した翌日はやっぱり雑炊！

と、台所に行くとコンビニのおでんの残り汁があったので
すかさず『おでんの残り汁を使った雑炊』を作ってみました。

おでんの残り汁と冷蔵庫の中のものを使ってパパッと作ってみましょう。

『おでんの残り汁を使った雑炊』のレシピはこちら。

簡単！サイコロステーキの煮物

先日近くのスーパーに行ったらサイコロステーキの詰め放題をやっていたので、
ついついやってしまいました。

その結果、1636グラムと大量にゲットしてしまったので、何か使い道はないかと
思い作ってみました。

子どもも喜ぶように甘めの味付けにしてみたら、煮物が一品完成しました。
簡単に作れるので是非お試しください！

『簡単！サイコロステーキの煮物』のレシピはこちら。