ホールトマトのハッシュドビーフ！

先週末は久々の週末パパごはんだったような気がしています。
土曜日に家で焼肉をし、その余りの材料で作った『ホールトマトのハッシュドビーフ！』。

これがなぜ、焼肉の余りに繋がるかというと、土曜日の焼肉で少し変わり種をやってみました。

１つ目が「ぼんじり」です。
実は金曜日幼馴染と飲んでいた席でぼんじりの話題が出ました。
昔はよく買ってきて家のオーブントースターで焼いてたな～。
でも最近店で売っているのを見ないやと思いながらスーパーに行くと難なく発見！

脂がのっていてコリコリとした食感最高です！


２つ目がハッシュドビーフに繋がる「すき焼き用ロース」です。
昔会社の近くのホルモン屋さんで食べた薄切り肉の焼肉を思い出し買ってみました。
焼肉のときの写真は撮らなかったので、ハッシュドビーフを作る際の途中の写真で（＾＾；

本来は、一番上の写真の右から２番目のように綺麗にスライスされているのですが・・。
まあ、こいつをホットプレート（家なので）のうえでさっと炙り、味ぽんなどで食べるとさっぱりして最高です！！


と、焼肉をやったのですが大人２名、幼児１名の家族３名の我が家ですが上記のほか、カルビやトントロなど大量に仕入れてしまったので「すき焼き用ロース」が余ってしまったのです。


そこで、その肉を使って『ホールトマトのハッシュドビーフ！』を作りました。
じゃがいもも大量にあったので普通は入れないじゃがいもを入れてみました。ホクホクした食感も楽しめてなかなかいい感じに仕上がりましたよ！！

是非、お試しください！

『ホールトマトのハッシュドビーフ！』のレシピはこちら。

温野菜のカマンベールオーブン焼き

新年明けましておめでとうございます。
本年も本ブログをよろしくお願い致します。

さて、年末に友人を我が家に招き忘年会をやったのですが、以前紹介した『簡単！安い！野菜のカマンベール風味焼き』を本当のカマンベールチーズを使ってアレンジし『温野菜のカマンベールオーブン焼き』を作ってみました。

今回は事前にカマンベールチーズを電子レンジで溶かしてカマンベールソースを作ってから、温野菜の上にかけてオーブンで焼いてみました。

グラタンのような風味でおススメです。

『温野菜のカマンベールオーブン焼き』のレシピはこちら。

我が家のカレーライス、普通です！

先週の金曜日に休暇をもらい少しはブログを書けるかなと思いきや、プチ３連休も朝から晩までやることがいっぱいでパソコンすら開けませんでした(*_*)

といいながらも、22日（金）は週末パパごはんはしっかり作りました。

久々にカレーがいいなと思い、『我が家のカレーライス、普通です！』を作りました。

ホント、コツやポイントも少ない普通のカレーですがCookpadに載せてみたので是非よろしければみてやってください。


我が家には結婚した時に母親が買ってくれたビタクラフト圧力鍋があり、カレーとか作るときに重宝しています！

蓋をして、圧力がかかってくると鍋の真ん中のヘソみたいなところが盛り上がってきます。

カレーの場合は１段目の目印くらいで火を止めて放置します。
中の圧力がなくなるとヘソが凹み蓋が開きます。
カレーだと火にかける時間は１０分程度ですね。

別売のガラス蓋を買うと、余った場合でもスッキリ蓋ができます。

圧力鍋がないということであれば、試してみるのもよいと思います。
Vita Craftだと部品も個々に売っているので長持ちします！

　

で、肝心の『我が家のカレーライス、普通です！』のレシピはこちら。