超簡単！トマトときゅうりのキューブサラダ

クリスマス、いかがお過ごしでしょうか？

今年は連休中やクリスマスイブも夕飯でのクリスマスパーティーのタイミングを失い、これといってクリスマス料理が並ぶ食卓とはなりませんでした。

というのも昨日のクリスマスイブは「平井堅　Ｋｅｎ’ｓ Ｂａｒ ＠横浜アリーナ（千秋楽）」へ家族で行き、酔いしれた12000人の1人になっていたのです。

今回はゲットできたチケットの席がよく、横浜アリーナのセンター席のど真ん中の前から２列目（Ａ２ブロック）という超レアチケットでした。
来場者12000人という中の400人に入るベストな席に座ってじっくり鑑賞できたのかと(^_^)/
※私の試算ではテーブル席（約160～200名）、センター席1列100名（100名×2列） = 400名

とプチ自慢をしたくて久々に変な書き出しに(^^;


で、本題のレシピは先週末に作った『超簡単！トマトときゅうりのキューブサラダ』。

超簡単シリーズと位置付けたのですが、トマトときゅうりをキューブ状に切り、マヨネーズなどで和えただけです。
赤と緑が何ともクリスマスっぽいので2013年のクリスマスの夕食にいかがでしょう？
といいながら、忘年会シーズンも追い込みなので今日も帰宅が遅くなる予定の悪パパでした・・。



このサラダに粗塩を使ったのですが、我が家で使っているのは「ろく助塩 中あら塩（白塩）」。
そのまま食べてもしょっぱくなく、甘味があります。是非、お試しください。

ろく助塩はこちら

『超簡単！トマトときゅうりのキューブサラダ』のレシピはこちら。

簡単！安い！野菜のカマンベール風味焼き

もつ鍋の副菜としてはいささか似合わないですが、「有吉くんの正直さんぽ板橋の激安B級グルメ食い倒れ」を観てたら

【板橋3丁目食堂】
生ウニとまるごとカマンベールのダッチオーブン焼き（700円）

という何ともおいしそうなメニューが・・・。

これは食いたいと思いましたがすぐには行けない！じゃあ、作ろう！ということで『簡単！安い！野菜のカマンベール風味焼き』を作ってみました。
ただ、スーパーに行くとウニもカマンベールチーズも試すには少々高めだったので、リーゾナブルな食材を選び調理。


チーズは「Q.B.B.ベビーチーズ カマンベール入り」、食材は野菜にしてトースターで焼き上げる作戦に出てみました。

野菜は、

• 人参
• きゅうり
• しいたけ
• ミニトマト

を使ったのですが、俺はそこそこいけたという感想なのですが、嫁が焼きゅうりのエキスが受け付けないというオチもあったので事前調査は必須だと思い知らされた一品です(-_-;

ということで、『簡単！安い！野菜のカマンベール風味焼き』のレシピはこちら。


あー、【板橋3丁目食堂】も興味のあるお店ですね。
行くには遠い・・・。

板橋3丁目食堂
【業態】洋食屋
【アクセス】都営三田線板橋区役所前駅A1口 徒歩4分（地図）
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※2013年12月3日現在の情報です

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