ぶりのあら汁

正月のおせちにも飽きてきたので、スーパーに行ってぶりのあらを買ってきました。
ぶりのあらといえば定番のあら汁ってことで『ぶりのあら汁』を作りました。

何のひねりもないあら汁ですがぶりがおいしいこの季節にぴったりです！

ポイントはぶりの臭みを取るための下準備ですね。
あらに塩と酒をまぶした後、熱湯で洗うと簡単にできます。

下準備さえしてしまえば比較的簡単にできるのでお試しください！

『ぶりのあら汁』のレシピはこちら。